Lasse Bjöns receptsida

Lasse Bjöns Receptsidor
Välkommen till en av mina receptsidor. På denna sida finns det recept på kaffebröd. Om du klickar på recept vid pilen här ovan kommer du till den sida som innehåller alla mina recept. Vill du till en speciell kategori finns det möjlighet att välja längst ner på sidan.

KAFFEBRÖD
Chokladkaka med apelsin och nötter
Morkarlbys godaste saffransbullar
Mormors banankaka
Snabbullar
Bodils pepparkakor
Finska pinnar
Monicas sockerkaka med klet på
Rabarberkaka från Heden
Ulrikas chokladrutor
Marängtårta med hallon
Mammas chokladrutor med cocos
Axelssons Daimtårta

CHOKLADKAKA MED APELSIN & NÖTTER

3 st Ägg 2 dl Strösocker 150 g Margarin 2 msk Apelsinsaft 50 g Finhackad blockchoklad Rivet skal av en halv apelsin 2,5 dl Vetemjöl 1 tsk Bakpulver Garnering: 2 dl Florsocker 2 msk Apelsinsaft Rivet apelsinskal 50 g Hackade nötter	Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner apelsinsaft, smält avsvalnat smör, finhackad blockchoklad och apelsinskal. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det försiktigt i smeten.. Häll smeten i smord och bröad form och grädda i cirka 50 minuter i 175 grader. Blanda florsocker, apelsinsaft och rivet apelsinskal och bred glasyren över kakan när den kallnat. Garnera med grovhackade nötter.

MORKARLBYS GODASTE SAFFRANSBULLAR

2 kg Vetemjöl 8 hg Margarin 2 paket Jäst 6 msk Socker 1 liter Mjölk 1 g Saffran 250 gram Mandelmassa 3 st Ägg Pärlsocker	Blanda det kalla margarinet med mjöl och saffran. Lös upp jästen i sockret. Häll jäströran i den kalla mjölken och blanda i allt i mjölblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg i hushållsassistent. Degen kommer att bli ganska kladdig. Kavla ut en fjärdedel i taget av degen till en tunn platta. Strö på riven mandelmassa och vik degen dubbel. Kavla igen till en tunn platta. Sporra ut remsor som snurras till bullar och läggs i formar. Låt bullarna jäsa i två timmar. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i 290 grader varm ugn i cirka åtta minuter.

MORMORS BANANKAKA

2 st Mogna bananer 1 st Ägg 1,5 dl Strösocker 50 g Margarin 4 msk Tjock grädde 2,25 dl Vetemjöl 1 tsk Bikarbonat 1 tsk Bakpulver 1 msk Vaniljsocker Margarin till formen Ströbröd	Sätt ugnen på 225 grader. Mosa bananerna och vispa dem tillsammans med ägg och strösocker. Smält margarinet. Blanda margarinet och grädden i smeten. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker. Blanda ner mjölblandningen i smeten. Smörj och bröa en form. Häll smeten i formen. Grädda i cirka 30 minuter.

SNABBULLAR
24 st
6 dl Vetemjöl 4 tsk Bakpulver 2 msk Vaniljsocker 1,5 dl socker 1 hg Margarin 2 st Ägg 1,5 dl Mjölk Pärlsocker	Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker i en bunke. Finfördela margarinet i mjölblandningen. Tillsätt ägg och mjölk och rör till en smet. Klicka ut bullar på en plåt. Strö på pärlsocker. Grädda i 225 grader varm ugn 10-15 minuter. Ät bullarna nygräddade.

BODILS PEPPARKAKOR

425 g Smör 425 g Strösocker 425 g Sirap 950 g Vetemjöl 1,5 msk Bikarbonat 2 msk Kanel 1 msk Nejlikor 2 msk Ingefära 150-200 g Skållad mandel	Koka upp smör, ströcokser och sirap. Blanda mjölet och alla kryddorna. Häll den varma massan över mjölblandningen. Klä en avlång sockerkaksform med plastfolie och häll i blandningen. Låt stå kallt ett dygn. Skär i tunna skivor som gräddas i 200 grader varm ugn 8-10 minuter.

FINSKA PINNAR
100 st
10 dl Vetemjöl 1 dl Strösocker 4 hg Margarin 1 hg Sötmandel 10 st Bittermandlar Garnering: 1 st äggvita Pärlsocker Hackad mandel	Mal mandeln.Om Du har tid kan du skålla den först. Knåda ihop allt till en deg. Låt degen vila kallt en stund. Rulla ut degen i fingertjocka längder och lägg dem tätt tillsammans på ett smörpapper. Pensla med uppvisad äggvita, strö på pärlsocker och hackad mandel. Skär till finska pinnar cirka 4 cm långa. Lägg på plåt och grädda i 200 graders värme cirka 15 minuter.

MONICAS SOCKERKAKA MED KLET PÅ

Sockerkakssmet: 150 g Smör 150 g Socker 2 st Ägg 2 msk Mjölk 150 g Vetemjöl 2 tsk Bakpulver Klet: 100 g Sötmandel 100 g Smält smör 100 g Socker 2 tsk Vanillinsocker 2 msk Grädde	Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smör och socker så att det blir poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver rör sedan ner detta i smeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i smord och bröad form med löstagabar botten, ca 24 cm i diameter. Mal mandeln. Smält fettet och blanda ner alla andra ingredienser. Bred mandelsmeten över kaksmeten. Grädda i 30-40 minuter

RABARBERKAKA FRÅN HEDEN

1 st Ägg 125 gram Margarin 1,5 dl Strösocker 3 dl Vetemjöl 1 tsk Bakpulver 1 tsk Vaniljsocker 3,5 dl Rabarber 0,5 dl Strösocker	Sätt ugnen på 200 grader Smält margarinet och låt det svalna Rör socker, margarin och ägg pösigt Bland bakpulver, vanlijsocker och mjöl Blanda i mjölblandingen i smeten Häll smeten i en låg vid form Skär rabarbern i bitar coh lägg den i smeten Strö socker uppe på Grädda i 15-20 minuter

ULRIKAS CHOKLADRUTOR

Kaksmet: 3 st Ägg 3 dl Socker 3 tsk Vanilinsocker 1,5 msk Kakao 3 tsk Bakpulver 3,75 dl Vetemjöl 1,5 dl Mjölk 225 g Smält margarin Glasyr: 3 dl Florsocker 2 tsk Vanilinsocker 1 msk Kakao 2 msk Kallt kaffe 25 g Smält smör Kokos	Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker. Blanda vanilinsocker, kakao, mjölk och bakpulver och rör sedan ner i smeten. Blanda i mjölk och smält margarin. Grädda på smörpapper i långpanna 5-6 minuter. Blanda ingredienserna till glasyren. När kakan kallnat, glasera. Strö över kokos. Skär i rutor.

MARÄNGTÅRTA MED HALLON

Sockerkakssmet: 190 g Margarin 1,5 dl Strösocker 3 st Äggulor 1,5 dl Mjölk 2,25 dl Vetemjöl 3 tsk Bakpulver Marängsmet 3 st Äggvitor 2,75 dl Strösocker 1,5 tsk Vanilijsocker Hasselnötter 2 pkt Hallon (djupfrysta) 3 dl Vispgrädde	Sätt ugnen på 170 grader Smörj ett bakplåtspapper i storlek av en långpanna med olja Hacka hasselnötterna Sockerkaksbotten: Rör margarin och socker pösigt Tillsätt äggulorna en i sänder under vispning Blanda vetemjöl och bakpulver Blanda ner mjölblandningen i smeten omväxlande med mjölken Bred ut blandningen på bakplåtspapperet Maräng: Ta en ny bunke samt se till att diska visparna ordentligt så att inget fett kommer med Vispa äggvitorna till hårt skum Rör ner strösockret och vanlijsockret Bred ut marängsmeten på sockerkakssmeten Strö över hasselnötterna Grädda tills marängen fått fin färg, cirka 15 minuter Låt svalna och dela sedan bottnarna i två delar Lägg hallon och grädde på den ena halva Lägg den andra halvan uppe på

MAMMAS CHOKLADRUTOR MED COCOS

3 st Ägg 3 dl Strösocker 100 g Margarin 1,5 dl Mjölk 4,5 dl Vetemjöl 1 msk Vaniljsocker 2 tsk Bakpulver 2 msk Kakao Smörkräm: 150 g Margarin 4 dl Florsocker Cocosflingor	Sätt ugnen på 175 grader. Smält margarinet. Vispa ägg och strösocker. Blanda i smält avsvalnat margarin och mjölk. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao i en annan skål och blanda sedan ner detta i smeten. Klä en liten långpanna med bakpapper och håll i smeten. Grädda i knappt 20 minuter. Gör smörkrämen och bred den på kakan när den svalnat. Strö över cocos och skär sedan i avlånga bitar. När jag var liten gjorde min mamma alltid de här kakorna till jul eller när det var bjudning.

AXELSSONS DAIMTÅRTA

4 dl Grädde 1 msk vanlijsocker 4 st Äggulor 1 dl Strösocker 3 st Daim	Vispa grädde och vaniljsocker. Vispa äggulor och strösocker pösigt Hacka daimen. Blanda ihop allt och häll upp i en form med avtagbar sida. Ställ i frysen några timmar. Garnera med tunna kiviskivor om du vill. Låt tina en liten stund innan du äter så blir det allra godast.

LASSE BJÖNS HEMSIDA